Пост канала
- фото
🍜 Жареная лапша с морковью Ингредиенты • Лапша быстрого приготовления – 1 упаковка (без приправ) • Морковь – 1 шт. • Проростки мунга – 3 ст. л. • Масло растительное – 1 ч. л. • Соус соевый – по вкусу Приготовление 1. Для этого блюда используется лапша для вока или лапша быстрого приготовления без приправ, морковь и проростки мунга. Вместо проростков мунга можно использовать молодой цукини. Лапша готовится методом быстрого высокотемпературного обжаривания в технике вок. 2. Для обжаривания потребуется чайная или столовая ложка растительного масла в зависимости от того, используется сковорода с антипригарным покрытием или без него. В завершение при желании можно добавить капельку орехового или тёмного сезамового масла для аромата. 3. Приготовьте лапшу согласно инструкции на упаковке, не добавляя приправы и масло. 4. Пока лапша размягчается, очистите морковь и натрите её тонкой соломкой. Если вместо проростков используется цукини, натрите его таким же образом. 5. Тщательно слейте воду с лапши. Одновременно сильно раскалите сковороду с растительным маслом. 6. На горячую сковороду одновременно выложите морковь, лапшу и проростки мунга. Жарьте всё на сильном огне 2–3 минуты, помешивая. 7. Когда лапша начнёт залипать, то есть ощутимо прижариваться ко дну, добавьте соевый соус по вкусу и жарьте, не убавляя огонь, ещё 1 минуту. Проростки мунга могут служить индикатором: соевый соус следует добавлять, когда они перестанут быть белыми и начнут приобретать прозрачность. 8. Весь процесс приготовления жареной лапши с морковью с момента начала кипячения воды для варки лапши до подачи на стол занимает около 15 минут. Ангела за трапезой! 😇 🥗ПОСТНАЯ КУХНЯ-Искусство быть сытым сердцем, а не желудком.
Открыть в MAX- Просмотры
- 1 376
- ER
- 1,7%
- Реакции
- 24