Пост канала
- фото
🐟 Фаршированный толстолобик, запеченный целиком Ингредиенты • Толстолобик – 2 кг • Гречневая крупа – 150 г • Розмарин – 4 веточки • Бадьян – 2 звездочки • Соль – по вкусу • Специи (чабрец, фенхель, базилик, паприка) – по вкусу Приготовление 1. Толстолобика тщательно очистите от чешуи. Удалите жабры и хорошо вымойте. 2. Острым кончиком ножа проткните кожицу на спине у изголовья рыбы и глубоко прорежьте практически до хвоста. Надрез делайте вдоль хребта, прорезая ребра с одной стороны. Аккуратно выньте внутренности, тщательно вымойте рыбу внутри и обсушите салфетками. 3. Натрите рыбу солью и специями с обеих сторон и внутри. Бадьян и розмарин подчеркнут приятный вкус рыбы и придадут блюду необычную нотку и изысканный аромат. 4. Выстелите фольгу на противень и установите на ней толстолобика так, чтобы он устойчиво стоял. 5. Отварите до готовности гречневую крупу, по вкусу добавьте соль. Масло добавлять не нужно: гречка пропитается рыбьим соком и станет нежной, ароматной и вкусной. 6. Наполните гречкой рыбье брюшко. 7. Вокруг рыбы и на неё выложите звездочки бадьяна и веточки розмарина. 8. Отправьте рыбу в духовой шкаф и запекайте 1 час при температуре 180 градусов. 9. Готовую рыбу выложите на блюдо и подавайте на стол в теплом виде. Фаршированный гречкой толстолобик, запеченный целиком, идеально сочетается со свежими овощами. Ангела за трапезой! 😇 🥗ПОСТНАЯ КУХНЯ-Искусство быть сытым сердцем, а не желудком.
Открыть в MAX- Просмотры
- 1 220
- ER
- 1,8%
- Реакции
- 22