Пост канала
- фото
🍄 Малосольные шампиньоны Ингредиенты • Шампиньоны – 500 г • Вода – 200 г • Соль – 1 ч. л. • Сахар – 2 ч. л. • Лимон – 0,5 шт. • Укроп – пару веточек • Лавровый лист – 1 шт. • Перец горошком – 10 шт. • Лук репчатый – 20 г • Чеснок – 2 зубчика Приготовление 1. Для приготовления выбирайте мелкие шампиньоны одинакового размера — они быстрее приготовятся и просолятся. Обязательно используйте сок лимона или лайма: кислота не позволит шампиньонам почернеть в процессе приготовления и придаст готовой закуске пикантность. Лимон или лайм подойдут одинаково хорошо, главное, чтобы цитрус был сочным. 2. Лук и чеснок очистите. Шампиньоны, укроп, лук и чеснок промойте под проточной водой. 3. Влейте в сотейник или небольшую кастрюлю воду, всыпьте соль с горкой и сахар, добавьте лавровый лист и перец горошком. Доведите до кипения и растворите кристаллы соли и сахара. 4. Выложите в сотейник грибы, пару веточек укропа, репчатый лук и чеснок. Выдавите сок половины лимона. 5. Накройте сотейник крышкой. После закипания варите на тихом огне 3–4 минуты. 6. За это время грибы существенно уменьшатся в размере и выделят большое количество жидкости. 7. Выключите плиту. При желании грибы можно оставить в сотейнике под крышкой или переложить в баночку и прикрыть крышкой. 8. Оставьте шампиньоны до полного остывания. Как только рассол остынет, малосольные шампиньоны быстрого приготовления можно подавать к столу. Ангела за трапезой! 😇 🥗ПОСТНАЯ КУХНЯ-Искусство быть сытым сердцем, а не желудком.
Открыть в MAX- Просмотры
- 1 268
- ER
- 2,0%
- Реакции
- 25