Пост канала
- фото
🍆 Икра из замороженных овощей Ингредиенты • Баклажаны – 500 г • Перец болгарский – 200 г • Помидоры – 300 г • Лук – 100 г • Аджика – 150 г • Кориандр молотый – 1 ч. л. • Масло растительное – 5 ст. л. Приготовление 1. Замороженные баклажаны предварительно разморозьте. Чтобы заготовленные на зиму баклажаны после размораживания сохранили хороший вкус, перед заморозкой их рекомендуется запечь в духовке или микроволновой печи, полностью остудить и только затем разложить по пакетам. 2. В сковороде разогрейте часть растительного масла, выложите размороженные баклажаны и обжаривайте несколько минут. 3. Добавьте болгарский перец. Его можно использовать как размороженным, так и замороженным — на конечный результат это не повлияет. 4. Замороженные помидоры нарежьте кусочками, не размораживая, и добавьте в сковороду. Если предварительно разморозить помидоры, по виду они будут напоминать маринованные помидоры из банки. 5. Лук нарежьте и добавьте к овощам. Перемешайте и продолжайте готовить. 6. Добавьте аджику, которая придаст икре остроту и особенный вкус. Всё хорошо перемешайте. 7. Готовьте овощи ещё несколько минут, пока вся лишняя жидкость полностью не выпарится. 8. В конце приготовления добавьте чеснок и молотый кориандр, перемешайте и снимите с огня. 9. Готовую икру охладите. Подавайте её охлаждённой, полив растительным маслом на восточный манер и посыпав специями. Ангела за трапезой! 😇 🥗ПОСТНАЯ КУХНЯ-Искусство быть сытым сердцем, а не желудком.
Открыть в MAX- Просмотры
- 2 025
- ER
- 1,4%
- Реакции
- 29