Пост канала
Ученые Севастополя предложили безотходную переработку морепродуктов Специалисты Института биологии южных морей РАН разработали технологию переработки отходов морского промысла в продукты здорового питания, корма для животных и органические удобрения. Об этом рассказал ТАСС кандидат биологических наук, научный сотрудник ФИЦ ИнБЮМ Николай Голубь. С помощью гидролиза из несъедобных частей моллюсков и других морских организмов можно получать ценные белковые и биологически активные компоненты. По словам ученых, технология позволит одновременно снизить экологическую нагрузку и повысить эффективность рыбоперерабатывающих предприятий. Комбинации гидролизатов из разных видов моллюсков могут использоваться для создания функционального питания и биологически активных добавок со сбалансированным аминокислотным составом. Вести Севастополь: MAX | VK | Дзен | Telegram
Открыть в MAX- Просмотры
- 1 464
- ER
- 0,9%
- Реакции
- 13