Пост канала
- фото
🌿🍂😊 Последняя зелень перед морозами – как заморозить укроп, петрушку и сельдерей без ледяного комка. Октябрь. На грядках уже почти пусто, ночами температура подозрительно приближается к нулю, а укроп с петрушкой продолжают стоять зелёными, словно совершенно не понимают, что дачный сезон заканчивается. И ведь жалко оставлять! Всё лето выращивали, поливали, пропалывали, а теперь несколько хороших заморозков – и вместо ароматных пучков останется унылая зелёная тряпочка. 🌡️😅 Хватаем ножницы, срезаем последние кустики, набиваем огромный пакет и торжественно отправляем его в морозильник. Кажется, вопрос решён. Но проходит месяц, наступает время готовить суп, открываем морозилку – и обнаруживаем внутри не рассыпчатую зелень, а плотный ледяной кирпич, от которого невозможно отделить даже чайную ложку. Можно, конечно, попробовать отбить кусочек молотком, но соседи могут неправильно понять происходящее. 😂🔨 Особенно обидно, когда после размораживания укроп превращается в мокрую массу, петрушка теряет аромат, а сельдерей становится мягким и совершенно не похожим на тот хрустящий овощ, который мы отправляли на хранение. И сразу возникают вопросы: нужно ли мыть зелень перед заморозкой, обязательно ли сушить, можно ли морозить целыми пучками, зачем некоторые хозяйки добавляют масло и действительно ли кубики льда удобнее обычных пакетов? Сегодня подробно разберём, как правильно заморозить укроп, петрушку и сельдерей на всю зиму, чтобы сохранить аромат, избежать ледяного комка и не занимать половину морозильника. Покажу несколько удобных способов, точные пропорции для порционных смесей, секреты подготовки зелени и ошибки, из-за которых хорошие осенние заготовки превращаются в бесполезную замороженную кашу. 🌱❄️ https://dzen.ru/a/atdtaZ9KTx8xsGeJ
Открыть в MAX- Просмотры
- 131
- ER
- —
- Реакции
- —