Пост канала
- фото
🥒 С ГРЯДКИ НА КУХНЮ: МОЛОДОЙ КАБАЧОК ПРЕВРАЩАЕМ НЕ В ИКРУ, А В ОВОЩНЫЕ «СПАГЕТТИ» В августе кабачков уже столько, что очередная икра радует не всех. Поэтому сегодня предлагаю съесть молодой кабачок совсем по-другому - сделать из него овощные «спагетти». Берём небольшой плотный кабачок с нежной кожицей. Нарезаем его овощерезкой или специальной тёркой на длинные тонкие полоски. На сковороде разогреваем немного растительного масла, добавляем чеснок, а следом кабачковые «спагетти». ⏱ Самое главное - не тушить их долго. Обычно достаточно 2–3 минут быстрого прогрева, чтобы кабачок стал чуть мягче, но сохранил форму и лёгкий хруст. В конце добавляем соль, перец и свежую зелень. Мне сюда особенно нравятся укроп, петрушка или немного базилика. По желанию уже в тарелке можно добавить тёртый сыр. ❗ Если держать кабачок на сковороде долго, он отдаст много воды, и вместо «спагетти» получится мягкая овощная масса. Быстро, просто и никакой очередной банки на зиму - сегодня кабачок наконец-то съедаем.
Открыть в MAX- Просмотры
- 1 530
- ER
- 2,5%
- Реакции
- 39