Пост канала
- видео
Французский яичный салат: простой рецепт, который легко затмит привычный оливье и намазки для бутербродов Такой салат одинаково хорош и как лёгкий обед, и как закуска для праздничного стола, а готовится буквально за считанные минуты. Ингредиенты: 8 куриных яиц 4 ст.л. майонеза 1 ½ ч.л. горчицы ½ ч.л. хрена 1 ½ ч.л. белого винного уксуса или лимонного сока 1 мелкий лук-шалот, мелко нарезанный 8 (небольших) корнишонов, мелко нарезанных 1 ст.л. измельченных каперсов 1 ст.л. рубленой петрушки 1 ст.л. нарезанного зеленого лука Мелкая соль Черный перец Хрустящий багет, хлеб на закваске или листья салата 1. Нарежьте вареные яйца крупными кусочками. Не измельчайте слишком сильно. 2. В отдельную миску добавьте майонез, горчицу, белый винный уксус или лимонный сок, мелко нарезанные лук-шалот, корнишоны, каперсы, петрушку и зеленый лук. Посолите и поперчите. 3. Перемешайте заправку до однородности, после чего добавьте подготовленные яйца. Осторожно перемешайте ингредиенты лопаткой или ложкой, стараясь не превратить салат в пюре. Крупные кусочки яиц сделают его вкуснее и аппетитнее. В миску выложите листья салата и полейте их оливковым маслом. Сверху добавьте салат и украсьте дольками томатов. Посолите и поперчите. И ещё один вариант. Разрежьте багет пополам, каждую половинку разрежьте вдоль. Поджарьте в духовке. Сверху полейте оливковым маслом и выложите салат. Приправьте кайенским перцем и украсьте мелко нарезанной петрушкой.
Открыть в MAX- Просмотры
- 50
- ER
- —
- Реакции
- —