Пост канала
- фото, видео
🍋 Тёртый пирог с лимоном 🍋 Недавно нашла этот рецепт и сразу поняла — надо делиться! Обожаю десерты с кислинкой, а тут лимон, да ещё и с нежным тестом… В общем, вот вам вкусняшка: 🥣 Что понадобится для теста: • 220 г муки • 1/3 ч.л. соли • 1 ч.л. разрыхлителя • 50 г сахара • 90 г сливочного масла • 1 яйцо • 1 ст.л. сметаны 👉 Как делаю я: К просеянной муке добавляем соль, разрыхлитель, сахар и масло. Перетираем в крошку (можно руками, можно миксером). Яйцо смешиваем со сметаной, вливаем в крошку и собираем тесто. Оно получается мягкое, пластичное. Делим на 2 части и отправляем в морозилку на 30 минут. 🍋 Начинка: • 2–3 лимона • 1 крупное яблоко • 30 г крахмала • 150 г сахара • цедра 2 лимонов Что делаем: Снимаем цедру, чистим лимоны от кожуры, яблоко — тоже. Пробиваем всё блендером (лимоны, яблоко, цедру), добавляем сахар и крахмал, перемешиваем и немного провариваем на плите. Охлаждаем. Финиш: Достаём тесто. Одну часть натираем на тёрке в форму (20 см), делаем небольшие бортики. Выкладываем начинку. Сверху натираем вторую часть теста. Выпекаем при 180°C примерно 30 минут. 🍵 Пока пирог готовится — завариваем чай и терпеливо ждём. Совет: дайте пирогу остыть — вкус будет просто бомба! #рецепты #выпечка #выпечкасладкая
Открыть в MAX- Просмотры
- 5 572
- ER
- 4,9%
- Реакции
- 274