Пост канала
prodasha_liveПро дополнительного повара . Нет такой вариант не рассматриваем даже , никто не хочет работать когда только нам надо , ну это же смешно , сидеть и ждать когда кто то заболеет , там просто не нужен этот повар , распределение работы прекрасное и они все успевают и этот человек просто лишний , просто так прийти и начать и работать тоже не получится , это такая работа где стажировка нужна , вникнуть во все тех карты и как бы учить человека что бы он дома постоянно сидел -это не целесообразно! Далее скоро откроется цех полуфабрикатов и столовая вообще освободится от многих процессов ! Горячий цех это не то место где стоит очередь из людей кто очень хочет жариться -это люди которые посвещают свою жизнь готовке , жаре и выносливости .. Горячий цех в столовой и в ресторане очень разные вещи . Столовая -это намного сложнее . Это огромная многозадачность . Что бы обучать человека , который будет сидеть дома и потом пойдет с нашими знаниями в другие заведения не очень хочется. Потому что учить -это еще хлеще чем работать . У нас есть два стабильных повара , нужды в новых поваров нет . То что я работаю -это мое личное желание и стремление к своей любимой профессии . Я давно могла не работать и только руководить . Выходить только в случаях нужды . Раз в пол года и все . Но это тоже самое что забрать у человека спицы и сказать свяжи мне варежки. В столовой я работаю потому что пока что мне позволяет время и есть огромное желание. А если его не станет , поверьте столовая будет работать в штатном режиме . Но я люблю готовить и творить вкусняшки 😋
Открыть в MAX- Просмотры
- 79 590
- ER
- 8,0%
- Реакции
- 6 387