Пост канала

1. 08.10 · 18:30фото

   Мексиканский пирог 📃 Ингредиенты: Тесто: ❇️ Мука — 200 гр. ❇️ Какао-порошок — 60 гр. ❇️ Сахар — 200 гр. ❇️ Вода (холодная) — 240 мл ❇️ Масло растительное — 65 мл ❇️ Уксус (яблочный или винный) — 1 ст. л. ❇️ Сода — 1 ч. л. ❇️ Корица — 2 ч. л. ❇️ Соль — 0,2 ч. л. ❇️ Перец чили (измельчённый) — 0,2 ч. л. ❇️ Перец черный (молотый) — 0,2 ч. л. ❇️ Ванильный сахар — 2 ч. л. Глазурь: ❇️ Крахмал картофельный — 1 ст. л. ❇️ Вода (холодная) — 4 ст. л. ❇️ Сахарная пудра — 3 ст. л. ❇️ Какао-порошок — 3 ст. л. 🧑‍🍳 Приготовление блюда: 💠 Просеиваем муку, какао, соду и соль. Добавляем остальные сухие ингредиенты и размешиваем венчиком. 💠 В отдельной посуде соединяем воду, растительное масло и яблочный (или винный) уксус. Затем добавляем к сухой смеси и перемешиваем (долго не вымешивать). 💠 Духовку разогреваем до 180 градусов. Берём разъёмную форму (диаметр 20 см), дно простилаем бумагой для выпечки, смазываем маслом (дно и бока). Тесто выкладываем в форму и слегка разравниваем. Выпекать будем 30 - 40 минут. У нас хватило 35 минут. Ориентируйтесь на свою духовку, главное - не передержать. 💠 Готовим глазурь. Соединим вместе крахмал, сахарную пудру и какао. Перемешаем венчиком и добавим холодную воду. Количество воды регулируйте по желанию (4 ст. л. - текучая глазурь, 3 ст. л. - более густая масса). Хорошо перемешать. Варить глазурь не надо. 💠 Пирог покрываем глазурью и добавляем шоколадную крошку. * После приготовления пирог желательно полностью остудить и только потом пробовать, так он раскроет свой вкус. Приятного аппетита! #пирог

   Открыть в MAX

   Просмотры

   4 343

   ER

   3,3%

   Реакции

   142