Пост канала
- видео
Классический насыщенный красный борщ (на 3–4 литра) 🍲 Ингредиенты: * Говядина на кости (рёбра или грудинка) — 700–800 г * Вода — 3,5–4 л * Лук — 1 шт. * Морковь — 1 шт. * Свёкла — 2 шт. * Картофель — 4–5 шт. * Белокочанная капуста — 300–400 г * Томатная паста — 2 ст. л. * Растительное масло — 3 ст. л. * Лавровый лист — 2 шт. Для подачи: * Чеснок — 3 зубчика * Сметана — по вкусу * Свежая зелень (укроп, петрушка) * Соль, перец — по вкусу Приготовление: 1. Мясо залить холодной водой, довести до кипения, снять пену. Варить на слабом огне 2–2,5 часа до мягкости. Посолить бульон за 30 минут до готовности. Отдельно отварить свёклу. 2. Лук нарезать кубиками, морковь натереть. Обжарить лук на масле до прозрачности, добавить морковь и готовить ещё 3 минуты. Ввести томатную пасту и тушить под крышкой 10 минут. 3. Картофель нарезать кубиками, капусту нашинковать. В кипящий бульон добавить картофель, капусту и зажарку. Варить 10–15 минут. 4. Добавить натёртую свёклу, лавровый лист, измельчённый чеснок и зелень. Выключить огонь и дать борщу настояться под крышкой 30 минут. 5. Подавать со сметаной и свежим хлебом. Теги: #борщ #классическийборщ #домашняяеда #вкусныйборщ #рецептборща #русскаякухня #украинскаякухня #готовимдома #обед #семейныйужин #суп #вкусно #рецепты #еда #домашниерецепты
Открыть в MAX- Просмотры
- 206
- ER
- 1,9%
- Реакции
- 4