Пост канала
- фото
❤ Готовьте сразу больше а то до Нового года не хватит! Такие кабачки я заготавливаю каждый год — рецепт простой, а зимой баночка очень хорошо идёт и к обеду и к ужину! Они такие вкусные, ароматные, с приятной чесночной ноткой и нравятся всем кто пробует! ✏ Ингредиенты: Кабачки — 2 кг. Чеснок — 2 головки Соль — 1 ст. л. Сахар — 0,5 стакана Подсолнечное масло — 100 гр. Уксус 9% — 100 мл. ✒ Приготовление: Кабачки хорошо мою и, если нужно, очищаю от кожицы. Молоденькие можно не чистить — у них кожица тонкая и нежная. Чеснок разбираю на зубчики и очищаю. Кабачки нарезаю небольшими брусочками. Сильно мельчить не нужно, чтобы после приготовления кусочки остались целыми и аппетитными. Перекладываю кабачки в большую миску, выдавливаю к ним чеснок. Добавляю соль, сахар, подсолнечное масло и уксус. Всё аккуратно перемешиваю и оставляю примерно на 30 минут. За это время кабачки пустят сок и хорошо пропитаются чесночным маринадом. Раскладываю кабачки по чистым подготовленным банкам вместе с выделившимся соком. Стараюсь распределить жидкость равномерно. Накрываю банки крышками и стерилизую около 20 минут. Затем сразу герметично закатываю. Переворачиваю банки вверх дном, хорошо укутываю и оставляю до полного остывания. 💡 Совет: Для этой заготовки я советую брать молодые плотные кабачки — они лучше сохраняют форму и не развариваются. И чеснока жалеть не нужно: именно он придаёт кабачкам тот самый аромат, за который зимой эту закуску любят все домашние. Приятного аппетита! 🥰 Понравился пост - Оцени и поделитесь с другом! 🥰 ПОДПИШИСЬ - чтобы ничего не потерять! Кнопка в самом низу 👇👇👇
Открыть в MAX- Просмотры
- 1 717
- ER
- 1,2%
- Реакции
- 20