Пост канала
- фото
Стекло — признак натуральности напитка, считают россияне (данные НАФИ). 🔹 При выборе напитков 40% россиян называют натуральность важным фактором, 37% ставят ее в топ-3 (столько же — у фактора цены), а 15% — на первое место. 🔹 С возрастом значимость этого критерия возрастает: с 22% среди молодежи 18-24 лет до 49% среди людей старше 55, выше вкуса (48%) и цены (47%). При этом потребители не вполне понимают, как определять натуральность: 🔸 понятные и знакомые слова в составе — 31%; 🔸 отсутствие ингредиентов с индексом Е — 24%; 🔸 клеймы "натуральный", "эко", "био", "без искусственных добавок" и т.д. — 23%; 🔸 знакомый бренд и собственный опыт покупки — 23%; 🔸 цена и способ производства — 21%; 🔸 интуиция — 18%. Самые натуральные напитки по мнению россиян: 🔹 листовой чай — 86% (но пакетированный — 61%); 🔹 кофе в зернах — 84% (но растворимый — 57%); 🔹 какао-порошок — 67% (но растворимый какао — 51%). 🔹 Растворимый кофе — якобы "ненатуральный" из-за предполагаемого наличия множества добавок (22%), вкуса, запаха и цвета (20%) и промышленной обработки (18%). Еще 18% не знают, почему считают такой кофе ненатуральным. 🔹 Причем суть процесса сублимации понимают только 21% россиян, а 44% считают, что в ходе него в кофе добавляют искусственные вещества. Обжарку и гранулирование верно понимают 62%, ферментацию — 46%, пастеризацию — 36%, а концентрирование — 29%. Когнитивные искажения 🔸 продукт с коротким сроком годности более натуральный — 74%; 🔸 длительный срок хранения означает наличие консервантов — 70%; 🔸 продукт с коротким составом обязательно полезнее — 53%; 🔸 напиток в стеклянной упаковке скорее натуральный — 52%; 🔸 при пастеризации всегда добавляют консерванты — 48%; 🔸 небольшое локальное производство натуральнее — 38%; 🔸 продукты в специализированных магазинах натуральнее — 37%. Подписывайтесь на FMCG Report
Открыть в MAX- Просмотры
- 4 501
- ER
- —
- Реакции
- —