Пост канала
- фото
Переработчики какао ищут каналы сбыта вне кондитерской отрасли. 🔹 На фоне ценового ралли производители кондитерки сократили потребление какао, из-за чего загрузка фабрик по его переработке упала. 🔹 И вот крупнейший переработчик какао Barry Callebaut сообщил в отчете о первом за два года росте объемов — как раз за счет смежных категорий. 🔹 CEO компании Хейн Шумахер заявил, что шоколад остается релевантным несмотря на рыночные вызовы, а потребительский спрос на него сохраняется. 🔹 Производители кондитерки Hershey и Mondelez тоже отчитались о слабых продажах шоколада при удовлетворительных показателях других сегментов. 🔹 Основные драйверы — протеиновые батончики, выпечка и напитки: последние особенно популярны в странах Юго-Восточной Азии. 🔹 Плюс этих категорий в том, что для них нужен более бюджетный какао-порошок, в то время как шоколад не получится приготовить без какао-масла. 🔹 Для переработчиков это шанс сделать продукт более рентабельным и расширить рынок сбыта за счет сегментов, в которых какао-масло использовать сложнее. 🔹 При этом ситуация на рынке остается сложной из-за неутешительных климатических прогнозов, поэтому рост показывают и альтернативы какао. 🔹 У Barry Callebaut, например, это ChoViva — продукт переработки семян подсолнечника. Подписывайтесь на FMCG Report
Открыть в MAX- Просмотры
- 3 785
- ER
- —
- Реакции
- —