Пост канала
- фото
🍔В «Бибиреве» теперь можно отправиться из Техаса в Японию, не вставая из-за стола. Гастропаб Александра Раппопорта обновил меню и устроил небольшую гастрономическую кругосветку. Теперь здесь можно попробовать закрытый пирог с ягнёнком и сливочной аджикой, техасский брискет с соусом барбекю и чёрную треску с картофельным гратеном и сливочным мисо. Есть и более изящные сочетания—тосты с муксуном на бородинском хлебе, тёплый салат с гребешком, креветками и боттаргой, а также камбала а-ля меньер с лимоном и каперсами. Идея в том, чтобы сохранить сытный характер гастропаба, но выйти за пределы привычных пивных закусок. В одном меню встретились американская классика, грузинские акценты и азиатские соусы. И всё это в «Бибиреве», которое вообще-то находится у Киевской. С географией здесь давно свои отношения. Подходите после обеда в Telegram Подходите после обеда в MAX
Открыть в MAX- Просмотры
- 3
- ER
- —
- Реакции
- —