Пост канала
- фото
😂Инжир официально стал главным сезонным фетишем российских ресторанов. Кажется, этой осенью меню кафе и ресторанов можно делить на два типа: где уже есть инжир — и где его вот-вот добавят. Цех85 выпустил чизкейк с инжиром, Mátes пошёл дальше и собрал с ним пиццу, брускетту и тирамису, а J’PAN добавил в меню матча-тапиоку с инжирным пюре и тарт с инжиром и миндальным пралине. И сладким дело давно не ограничивается. В ресторанах инжир сейчас кладут к страчателле и пармской ветчине, утке, гребешку, говяжьим рёбрам и даже в хачапури. В Pizza 22 cm, например, появилась пицца со смоквой, мортаделлой и миндалём, а в Loro — буррата с инжиром, пеканом и медовым дрессингом. Для общепита сезонный продукт — почти готовый маркетинговый конструктор,он позволяет быстро обновить меню, создать ощущение «успей попробовать» и заставить постоянного гостя снова прийти за знакомым блюдом в новой версии. Подходите после обеда в Telegram Подходите после обеда в MAX
Открыть в MAX- Просмотры
- 15
- ER
- —
- Реакции
- —