Пост канала
- фото
ДОМАШНИЕ РОГАЛИКИ ПО ЭТОМУ РЕЦЕПТУ — ЭТО УЮТ И ТЕПЛО В КАЖДОМ КУСОЧКЕ. МЯГКИЕ, ВОЗДУШНЫЕ И С ЛЁГКОЙ СЛИВОЧНОЙ НОТКОЙ. ОТЛИЧНО ПОДОЙДУТ ДЛЯ ЗАВТРАКА ИЛИ ВЕЧЕРНЕГО ЧАЕПИТИЯ. РОГАЛИКИ ИНГРЕДИЕНТЫ: ТЕСТО: ✅ Молоко — 300 мл ✅ Дрожжи — 15 г ✅ Сахар — 100 г ✅ Соль — 1 ч. л. ✅ Яйцо — 1 шт. ✅ Желток — 1 шт. ✅ Сливочное масло — 50 г ✅ Растительное масло — 100 мл ✅ Мука — 800 г ДОПОЛНИТЕЛЬНО: ✅ Молоко — 1 ст. л. (для смазывания) ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Молоко подогреть до 60°C. Добавить дрожжи, яйцо, сахар и растительное масло, хорошо взбить венчиком до растворения сахара. 2. Частями всыпать муку, добавить соль и замесить плотное, не липкое тесто. 3. Накрыть тесто пищевой плёнкой и оставить в тёплом месте на 3 часа. 4. Подошедшее тесто обмять и раскатать в большой прямоугольный пласт. Сложить конвертом в несколько слоёв, накрыть и оставить на 15 минут. 5. Сливочное масло растопить на водяной бане. 6. Тесто снова раскатать в большой пласт и смазать растопленным сливочным маслом. 7. Разрезать тесто на вытянутые треугольники. Каждый треугольник свернуть рулетом, формируя рогалик. 8. Выложить заготовки на противень, застеленный пергаментом, и оставить на расстойку на 30 минут. 9. Желток смешать с 1 ст. л. молока, смазать рогалики. 10. Выпекать в разогретой до 200°C духовке около 35 минут до румяной корочки. ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ! ☕🥐 НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿
Открыть в MAX- Просмотры
- 8 475
- ER
- 1,0%
- Реакции
- 81