Пост канала
- фото
ПИРОЖКИ НА КЕФИРЕ С КАРТОФЕЛЬНОЙ НАЧИНКОЙ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Кефир — 300 мл ✅ Соль — 1 ч. л. ✅ Сахар — 1 ч. л. ✅ Яйцо — 1 шт. ✅ Растительное масло — 20 мл ✅ Мука — 500 г ✅ Разрыхлитель — 1 ч. л. НАЧИНКА: ✅ Картофель — 600 г ✅ Лук — 1 шт. ✅ Петрушка — по вкусу ✅ Соль — ½ ч. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В миске соединить кефир, яйцо, соль, сахар и растительное масло, перемешать. 2. Просеять муку с разрыхлителем, замесить мягкое, не липкое тесто. Накрыть и дать отдохнуть 15 минут. 3. Картофель отварить до мягкости и сделать пюре. 4. Лук мелко нарезать, обжарить до золотистости, добавить в пюре вместе с петрушкой и солью, перемешать. 5. Тесто разделить на 16 частей, скатать шарики и раскатать лепёшки. 6. Выложить начинку, защипнуть края и сформировать пирожки. 7. Обжарить в разогретом масле на среднем огне до румяности с обеих сторон. СОВЕТЫ: ✅ Тесто не нужно долго вымешивать — чем мягче оно останется, тем нежнее будут пирожки. ✅ Чтобы пирожки не раскрывались, защипывайте края влажными пальцами. ✅ Не перегревайте масло: при среднем огне пирожки прожариваются равномерно. ✅ Начинку можно варьировать: капуста, яйцо с зелёным луком, печёнка, грибы. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿
Открыть в MAX- Просмотры
- 8 916
- ER
- 0,7%
- Реакции
- 60