Пост канала
- фото
НАСТОЯЩЕЕ КУЛИНАРНОЕ ВОЛШЕБСТВО ИЗ ТОГО, ЧТО ВСЕГДА ЕСТЬ ДОМА. ТОНКОЕ ТЕСТО И СОЧНАЯ, ЯРКАЯ НАЧИНКА ПОКОРЯЮТ С ПЕРВОГО УКУСА. ЭТО НУЖНО ПРОБОВАТЬ, А НЕ ОБСУЖДАТЬ. САМАЯ НЕОБЫЧНАЯ НАЧИНКА ИЗ САМЫХ ОБЫЧНЫХ ПРОДУКТОВ — ВОЛШЕБНЫЕ ЛЕПЁШКИ ИНГРЕДИЕНТЫ: ТЕСТО: ✅ Мука — 300 г ✅ Кипяток — 180 мл ✅ Соль — 0,5 ч. л. ✅ Растительное масло — 2 ст. л. НАЧИНКА: ✅ Лук — 2 шт. ✅ Морковь — 1 шт. ✅ Маринованные или солёные огурцы — 400 г ✅ Яйца — 4 шт. (по желанию) ✅ Растительное масло — для жарки ✅ Сливочное масло — небольшой кусочек ✅ Соль — по вкусу ✅ Чёрный перец — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В миске соединить муку и соль, влить кипяток и быстро перемешать лопаткой. Добавить растительное масло и замесить тесто руками. 2. Вымешивать тесто около 5 минут до гладкости. Убрать в пакет или накрыть и оставить отдыхать на 15 минут. 3. Лук нарезать мелко или тонкими четвертинками. Морковь натереть на крупной тёрке. 4. На сковороде разогреть растительное масло, обжарить лук до мягкости и лёгкой золотистости. Добавить морковь и жарить вместе 3–4 минуты до мягкости. В конце посолить. 5. Огурцы мелко нарезать или натереть на крупной тёрке, отжать лишнюю жидкость. 6. На сковороде разогреть немного растительного масла и добавить кусочек сливочного. Выложить огурцы и обжаривать на огне чуть выше среднего около 5 минут до полного испарения жидкости. 7. Яйца натереть на крупной тёрке (по желанию). 8. В миске соединить лук с морковью, огурцы и яйца. Перемешать, при необходимости добавить чёрный перец. 9. Тесто разделить на небольшие кусочки (примерно 16 шт.), скатать в шарики и накрыть, чтобы не заветривались. 10. Каждый шарик раскатать в тонкую лепёшку. На одну половину выложить начинку, накрыть второй половиной, прижать и защипнуть края. Для надёжности пройтись вилкой. 11. Обжарить лепёшки на растительном масле с двух сторон до румяной корочки. 👉 Либо обжарить на сухой сковороде и смазать сливочным маслом. СОВЕТЫ: ✅ Яйца можно не добавлять — получится постный вариант. ✅ Огуречная начинка получается сочной и очень необычной, вкус сложно угадать с первого раза. ✅ Лепёшки вкусны и горячими, и остывшими. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿
Открыть в MAX- Просмотры
- 9 428
- ER
- 0,9%
- Реакции
- 86