Пост канала
- фото
БЫСТРЫЕ ЛЕПЁШКИ С ФАРШЕМ НА КИПЯТКЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: Тесто: ✅ Мука — 500 г ✅ Соль — 0,5 ч. л. ✅ Кипяток — 250 мл (+/-) ✅ Растительное масло — 1–2 ст. л. Начинка: ✅ Фарш — 800 г ✅ Соль — 0,5 ч. л. ✅ Специи для мяса — 1 ч. л. ✅ Зелёный лук — 1 пучок ✅ Кинза — 1 пучок ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Просейте муку, добавьте соль и перемешайте. 2. Влейте кипяток и быстро замесите ложкой, затем руками. 3. Добавьте растительное масло, вымесите тесто до мягкости. 4. Заверните в пакет и оставьте на 20–30 минут. 5. Для начинки соедините фарш, измельчённый зелёный лук и кинзу. 6. Добавьте соль, специи и при желании 1/4 стакана воды — для сочности. 7. Хорошо перемешайте начинку. 8. Разделите тесто на 5 частей. 9. Каждую часть раскатайте в тонкую лепёшку. 10. Выложите щедрую порцию фарша в центр. 11. Соберите края к середине, защипните. 12. Аккуратно приплюсните или слегка раскатайте. 13. Разогрейте сковороду, смажьте топлёным или растительным маслом. 14. Жарьте лепёшки на среднем огне до румяной корочки с двух сторон. 15. При необходимости прогрейте 2–3 минуты в духовке при 180°C. СОВЕТЫ: ✅ Добавьте немного воды в фарш — он станет очень сочным. ✅ Не раскатывайте слишком тонко — тесто может порваться. ✅ Лепёшки вкусны и горячими, и тёплыми. ✅ Из этого теста можно делать чебуреки, вареники, пельмени — оно универсальное. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 🫓🔥 НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿
Открыть в MAX- Просмотры
- 9 259
- ER
- 0,8%
- Реакции
- 75