Пост канала
- фото
НАСТОЯЩИЙ СТОЛИЧНЫЙ КЕКС, КАКИМ ОН ДОЛЖЕН БЫТЬ. НИКАКИХ СЛОЖНЫХ МАНИПУЛЯЦИЙ — ТОЛЬКО ПРОВЕРЕННЫЕ ПРОПОРЦИИ. ПОЛУЧАЕТСЯ НЕЖНЫМ, В МЕРУ СЛАДКИМ И ОЧЕНЬ АРОМАТНЫМ. ЭТО ИМЕННО ТОТ РЕЦЕПТ, КОТОРЫЙ ХОЧЕТСЯ СОХРАНИТЬ. КЕКС «СТОЛИЧНЫЙ» ПО ГОСТУ — КЛАССИКА, КОТОРУЮ ХОЧЕТСЯ ГОТОВИТЬ СНОВА И СНОВА ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Мука — 235 г ✅ Сахар — 175 г ✅ Сливочное масло — 165 г ✅ Яйца — 140 г (3 некрупных яйца) ✅ Изюм — 175 г ✅ Разрыхлитель — 0,5 ч. л. ✅ Соль — щепотка ✅ Ванилин — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Все продукты заранее достать из холодильника — они должны быть комнатной температуры. 2. Сливочное масло взбить с сахаром до светлой, пышной массы. 3. По одному добавить яйца, каждый раз хорошо взбивая до однородности. 4. Добавить щепотку соли и ванилин, перемешать. 5. Муку просеять вместе с разрыхлителем и постепенно ввести в тесто, аккуратно перемешивая лопаткой или на минимальных оборотах миксера. 6. Изюм промыть, обсушить, при желании слегка обвалять в муке и вмешать в тесто. 7. Выложить тесто в формы, заполняя их по 1 полной столовой ложке. Тесто не разравнивать — в духовке оно поднимется и распределится само. 8. Выпекать в разогретой до 180–200°C духовке 15–20 минут до золотистой корочки и сухой шпажки. 9. Готовые кексы немного остудить в формах, затем извлечь и полностью остудить на решётке. 10. Перед подачей посыпать сахарной пудрой. ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 ТОРТЫ ДОМА 🍰🎂 РЫБА И МЯСО - РЕЦЕПТЫ 🐟 🥩 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДИЕТА 🥦 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ОТКРЫТОЧКИ 🎁 💌 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿 ДЕШЕВЫЕ ТОВАРЫ НА WB 🛒
Открыть в MAX- Просмотры
- 8 447
- ER
- 0,8%
- Реакции
- 71