Пост канала
- видео
МАЛИНОВЫЙ ЧИЗКЕЙК ⠀Для основы: 📌 Песочн.печенье-200 г⠀ 📌 Сливоч.масло-100 г⠀ ⠀Для Мусса: 📌 Маскарпоне-500 г⠀ 📌 Сливки 33%-100мл⠀ 📌 Сгущ. молоко-200 г⠀ 📌 Желатин-15 г⠀ 📌 Вода-90 мл⠀ 📌 Малиновое пюре-250 г⠀ 📌 Сахар-60 г⠀ 📌 Ван.сахар-10 г⠀ ⠀Для желе:⠀ 📌 Малиновое пюре-300 г⠀ 📌 Сахар-70 г⠀ 📌 Желатин-10 г⠀ 📌 Вода-60 мл⠀ Печенье измельчить в блендере до крошки. Добавить растоп.сливоч. масло,перемешать. Переложить в форму, d 20 см, утрамбовать и в холод. Желатин залить холод.водой и оставить на 10 мин. В малин.пюре добавить сахар и нагреть в микро до растворения, добавить набухший желатин . В маскарпоне добавить сгущенку, сливки, ван.сахар и взбить миксером. Несколько ложек этой смеси добавить к малин.пюре. Перемешать и соединить с общей массой.⠀ Переложить на песоч.основу и в холод. Для желе желатин залить холод.водой и оставить на 10 мин. В малин.пюре добавить сахар и нагреть в микро до растворения сахара. Добавить набух.желатин перемешать и остудить.⠀ На застывший чизкейк вылить желе и в холод. ⠀ Готовьте с удовольствием! Ваша Мариша!❤️
Открыть в MAX- Просмотры
- 54 241
- ER
- 5,5%
- Реакции
- 2 969