Пост канала
- фото, видео
Зачем солить сладкую кашу? Однажды я забыла посолить сладкую овсянку. И первую минуту никак не могла понять, почему она сегодня такая невкусная. 😆 А потом как дошло) У соли не только свой собственный вкус, ещё она влияет на то, как мы ощущаем другие вкусы. Например, может приглушать горечь, и тогда сладость чувствуется более отчётливо, даже если сахара положили как обычно. Ещё мы привыкаем к определённому вкусу любимой еды. Уберите соль — и вроде всё на месте: овсянка, молоко, сладость. А вкус уже другой, чего-то не хватает. Кстати, мой любимый вариант — это жидковатая овсянка. Если вы тоже такую любите, вот пропорции на три порции. ▫️ Овсяные хлопья — 120 г ▫️ Вода — 450 г ▫️ Молоко — 450 г ▫️ Соль — 2 г ▫️ Подсластитель — 3 г, если он в 10 раз слаще сахара, или сахар — 30 г. Хлопья использую долгой варки или хотя бы пятиминутные.
Открыть в MAX- Просмотры
- 5 606
- ER
- 6,5%
- Реакции
- 367