Пост канала
- фото
Когда свежих огурцов уже столько, что салатами не справиться 😅 Самое время пустить их в дело и приготовить что-нибудь на зиму. А если хочется не очередных обычных маринованных огурцов, у нашей подписчицы Светланы Г. есть очень интересный вариант – огурцы в кетчупе Чили 🥒🌶️ Получаются хрустящие, с томатным вкусом и приятной остринкой. А ещё в ход пошёл наш Китайский дракон F1 – судя по фотографиям, урожай удался на славу! 🥒1,5 кг огурцов режем произвольно, мне больше нравится кружочками, толщиной 0,7-0,8 мм. В кастрюлю: 🔸150 мл воды; 🔸300 г острого кетчупа «Чили»; 🔸30 г соли; 🔸90 г сахара; 🔸50 мл 9% уксуса; 🔸80 мл масла растительного; 🔸6 шт горошин чёрного перца. Когда всё это закипит, добавляем огурцы. Помешиваем. Как только огурцы станут оливкового цвета (фото 2) и начнут закипать, добавляем чеснок 5-6 долек через пресс, и отсчитываем 8 минут от момента закипания. Всё! Можно укладывать огурчики в стерильные подготовленные банки и укупоривать крышками. Важно ☝🏻 Банки закутываем в полотенце на 1 час! При такой консервации огурцы остаются хрустящими с томатным привкусом и остринкой. Готовьте с удовольствием и кушайте на здоровье! 😍🫶❤️ Выход 5 баночек по 390 г.
Открыть в MAX- Просмотры
- 2 451
- ER
- 1,3%
- Реакции
- 31