Пост канала
- фото
В субботний вечер можно порадовать своих родных вкусными синнабонами, а мы поможем вам в этом! Ловите рецепт! для крема : 140 г творожного сыра 80 г сахарной пудры 1 ст л молока ⠀ 80 г сливочного масла для теста : 200 мл тёплого молока 2 ч. л. сухих дрожжей с горкой 2 яйца 100 г сахара 80 г сливочного масла 0,5 ч л соли 520 г муки 200 г коричневого сахара 20 г корицы 80 г сливочного масла для смазывания теста 1. Приготовим тесто для синнабонов. Берём теплое молоко (примерно 50 градусов), насыпаем дрожжи, сахар и соль, хорошо перемешиваем и оставляем на 10 минут. Включаем миксер, добавляем в молоко постепенно мягкое масло сливочное, яйца и муку и замешиваем мягкое тесто до однородности. 2. Смазываем верх немного растительным маслом, закрываем тесто плотно пищевой плёнкой, накрываем полотенцем и оставляем при комнатной температуре на 1 час. Тесто должно увеличиться в объёме в 2 раза. Затем присыпаем стол мукой и раскатываем тесто в тонкий пласт толщиной около 3-4 мм, длина будет примерно 1 м. 3. Смазываем тесто мягким сливочным маслом, сверху посыпаем коричневый сахар, смешанный с корицей. Заворачиваем все в плотный рулет и разрезаем рулет ниткой на кольца по 3 см толщиной. Должно получится 16 штучек. 4. Раскладываем синнабоны на пергамент в форму на расстоянии 2 см друг от друга. Оставляем под полотенцем на 40 мин. при комнатной температуре. Выпекаем булочки при 180 градусах 25-30 мин. 5. Пока пекутся синнабоны, смешиваем все вместе ингредиенты для крема и взбиваем миксером до состояния помадки. На горячие булочки обильно наносим кисточкой крем. ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ Синнабоны с корицей можно покрыть и шоколадной глазурью. Для этого можно в состав крема, рекомендованного рецептом, добавить 50 г растопленного горького шоколада или пару столовых ложек какао-порошка. КСТАТИ Чем ароматнее корица, чем она более натуральная, тем, разумеется, вкуснее синнабоны. Поэтому постарайтесь использовать лучшую из тех, что вам удастся найти. Приятного аппетита ❤
Открыть в MAX- Просмотры
- 1 329
- ER
- 0,5%
- Реакции
- 7