Пост канала
- видео
Пшеничная каша с курицей Автор. mihrma_sultan Вот некоторые правила: Если в рецепте используется чайный стакан или чайная чашка (иногда маленькая чашка) то объём у них 100 мл. А стакан обычно используют объёмом 200 мл. Йогурт — всегда без добавок, например, греческий. 1 пачка сухих дрожжей — почти всегда 10–12 г. 1 пачка свежих дрожжей (прессованных) — 42 г. Если десерт, то в рецепте может быть ингредиент: Krem şanti (крем-шанти, 60–75 г., это сухие взбитые сливки с сахаром и ванилью. Замена — взбить сливки 200 мл с 2 ст. л. сахарной пудры и щепоткой ванили). «Белый сыр» (beyaz peynir) — это рассольный сыр. Замена — фета, брынза, сыр адыгейский или сулугуни. 1 пачка сливок — 200 мл (жирность более 30%). 1 пакет разрыхлителя — 10 г. 1 пакет ванилина — 5 г. ИНГРЕДИЕНТЫ: 🍅3 стакана пшеницы (по 200 мл) 🍅3 куриных окорочка 🍅2,5 литра воды 🍅1 столовая ложка соли 🍅2 столовые ложки сливочного масла ПРИГОТОВЛЕНИЕ. Промытую пшеницу и куриные окорочка сложите в скороварку. Влейте примерно 2,5 литра воды, закройте крышку и поставьте на среднюю конфорку. После закипания переставьте на самую маленькую конфорку и готовьте на минимальном огне около 2,5 часа. Если будете проверять количество воды, не перемешивайте — иначе каша может пригореть. Через 2,5 часа снимите с огня. Выньте кости из курицы. Добавьте одну столовую ложку сливочного масла и разомните содержимое — хорошо разваренная пшеница легко соединяется с куриным мясом. Примерно за 15 минут масса станет однородной. Соль добавляйте только после того, как каша полностью приготовилась — до варки её не кладут. Когда каша достигнет нужной густоты, можно подавать. Перед подачей обязательно полейте растопленным сливочным маслом. Есть можно с тандырным хлебом, вилкой или ложкой — как вам нравится. Приятного аппетита!❤️ Подписаться на "ТУРЕЦКИЕ РЕЦЕПТЫ"
Открыть в MAX- Просмотры
- 1 801
- ER
- 2,1%
- Реакции
- 37