Пост канала
- видео
Ленивая баклава Автор. filizin. mutfagi1 ‼️ИНГРЕДИЕНТЫ: Для сиропа 🍅Сахар 3 стакана 🍅Вода 3,5 стакана 🍅Лимонный сок несколько капель Для теста 🍅Сливочное масло 100 г 🍅Растительное масло 1 чайный стакан 🍅Молоко 1 чайный стакан 🍅Крахмал 1 чайный стакан 🍅Тахини 1 кофейная чашка 🍅Яйцо 1 шт. 🍅Грецкие орехи очищенные 1 стакан 🍅Уксус 1,5 столовые ложки 🍅Соль щепоть 🍅Разрыхлитель теста 1 пакет 🍅Мука 3 стакана ПРИГОТОВЛЕНИЕ. Сначала приготовьте сироп. Смешайте сахар и воду, доведите до кипения, добавьте несколько капель лимонного сока и прокипятите несколько минут. Снимите с огня и полностью остудите. Сироп должен быть очень холодным. Для теста соедините в миске все ингредиенты и тщательно вымесите до однородного, мягкого теста. Оставлять тесто отдыхать не нужно. Сразу распределите тесто в форме для запекания среднего или большого размера. Слой должен быть тонким или средней толщины, слишком толстый слой не подойдет для этого рецепта. Разогрейте духовку до 150 градусов. Выпекайте десерт при низкой температуре, чтобы он пропекался постепенно и стал рассыпчатым. При высокой температуре внутри он останется сырым. Готовый десерт достаньте из духовки. Дайте ему постоять около 5 минут, чтобы ушел лишний жар, затем залейте холодным сиропом. Оставьте пропитываться и подавайте к столу. Приятного аппетита!❤️ Примечание: • Чайная чашка — 100 мл • Стакан — 200 мл • Йогурт — натуральный (греческий например) • Дрожжи: сухие 10–12 г, свежие 42 г • Разрыхлитель — 10 г • Ванилин — 5 г • Крем-шанти — 60–75 г (замена: 200 мл сливок + сахарная пудра + ваниль) • Белый сыр = фета / брынза / сулугуни / адыгейский • Пачка сливок — 200 мл (30%+) • Тахини (tahin) — кунжутная паста, без добавок. (Замена: нет полной, но можно смесь — 1 ст. л. кунжут + 1 ч. л. масла, перетереть) Подписаться на "ТУРЕЦКИЕ РЕЦЕПТЫ"
Открыть в MAX- Просмотры
- 2 197
- ER
- 1,7%
- Реакции
- 37