Пост канала
- фото
🍮 В Балыкесире есть десерт, который готовят из свежего сыра На первый взгляд höşmerim (хёшмерим) легко принять за густой пудинг. Но его основа — свежий несолёный сыр. В Балыкесире сыр медленно нагревают, добавляют желтки, манку, немного муки и сахар. Массу долго мешают, пока она не станет густой и не приобретёт тёплый золотистый оттенок. Хёшмерим готовят в разных частях Турции, причём рецепты заметно отличаются. Где-то используют сыр, а в других регионах основу делают из муки, масла или сливок. В Балыкесире этот десерт особенно прочно связан с местной кухней — его готовят и для обычного стола, и на большие семейные встречи и праздники. Подают его охлаждённым небольшими порциями: сладким, плотным и с лёгким вкусом свежего сыра. Подписаться на "ТУРЕЦКИЕ РЕЦЕПТЫ"
Открыть в MAX- Просмотры
- 2 202
- ER
- 1,6%
- Реакции
- 36