Пост канала
- фото
Как правильно заморозить грибы: 4 проверенных способа. Чтобы грибы сохранили вкус, аромат и полезные свойства, замораживайте их при температуре −18 °C. 1. Свежие грибы 🍄🟫 Очистите от земли, хвои и мха. 🍄🟫 Не мойте — влага ухудшает структуру. 🍄🟫 Крупные грибы нарежьте, мелкие оставьте целыми. 🍄🟫Сначала заморозьте в один слой на 2–4 часа, затем пересыпьте в пакеты. 2. Вареные грибы 🍄🟫 Промойте, удалите повреждения. 🍄🟫 Варите 5–10 минут (крупные — до 15). 🍄🟫 Полностью остудите и обсушите перед заморозкой. 🍄🟫 Разложите по порциям. 3. Жареные грибы 🍄🟫 Выпарите влагу на сухой сковороде. 🍄🟫 Добавьте немного масла, при желании — лук и соль. 🍄🟫 Обжарьте до золотистой корочки, остудите и заморозьте. 4. Грибная икра или пюре 🍄🟫 Измельчите грибы в мясорубке или блендере. 🍄🟫 При желании слегка потушите массу. 🍄🟫 Остудите, разложите по контейнерам и отправьте в морозилку. Мы в Телеграме | Мы во ВКонтакте
Открыть в MAX- Просмотры
- 2 845
- ER
- 0,7%
- Реакции
- 20