Пост канала
- фото
Красавица-рыбачка Валерия Фомина раскрыла секрет, как из горьких груздей приготовить вкуснейшее мясо. 📌Главное — вымочка. Грузди нужно залить холодной водой и оставить минимум на 2–3 дня (в идеале на сутки-двое, меняя воду каждые 3–4 часа). Это убирает всю горечь. 📌Чистка. После вымачивания чистим ножки от земли, срезаем тёмные места. 📌Варка (по желанию). Некоторые сразу жарят, но я люблю отварить 15–20 минут в подсоленной воде. Сливаем. 📌Панировка. Грузди режем крупными кусками, обваливаем в муке с солью. 📌Жарка. На хорошо разогретой сковороде с маслом (можно добавить кусочек сливочного в конце для аромата). Жарим до золотистой корочки. А вы любите грузди, или проходите мимо них? Фото: На рыбалку с Ле / Vk
Открыть в MAX- Просмотры
- 18 232
- ER
- 0,8%
- Реакции
- 148