Пост канала
- фото
Этим летом какая-то беда у меня с травосбором. То жара, то дожди. Зверобоя практически нет, душицы меньше обычного. Зато, зато! Невообразимое какое-то количество хмеля. Все ивы над речкой заплетены хмелем. И на всех плетях шишки! Сколько живу здесь, такого хмельного года не помню. Люблю добавлять хмель в вечерний чай. Шишка или две на чашку. Спится великолепно. Но, кроме того, из хмеля выходят отличные дрожжи. Для любых целей 😉 нашла для вас самый простой рецепт из талмуда Елены Молоховец, другие шибко сложные и включают в себя и легко раздобываемый картофель, и сложно находимый солод, и что только не — кому интересно, поищите. Вот самый простой. И да, «укипело» это от души, муж проверял лично — несколько часов «уваривал» в уверенности, что всё стерилизуется и издохнет — но дрожжи у него тогда вышли термоядерные. «Домашние дрожжи (очень хорошие). Взять большую щепотку хмеля, полную чайную ложку жёлтого мёда, 0.5 стакана воды, всё это вскипятить хорошенько так, чтобы укипело немного, перелить в банку. Когда немного остынет, положить 1.5 ложки пшеничной муки, размешать, поставить в тёплое место. через два дня дрожжи будут готовы, если же положить 0.5 ложки старых дрожжей, то будут готовы и на другой день»
Открыть в MAX- Просмотры
- 265
- ER
- 18,9%
- Реакции
- 50