Пост канала
- фото
🍏 Те самые мочёные яблочки — хрустящие, ароматные и без стерилизации Если яблок девать уже некуда — не спешите варить очередное варенье! 😄 Сделайте мочёные. Получаются кисло-сладкие, упругие, с ароматом смородинового листа и пряностей. А самое приятное — никакой стерилизации банок и долгой возни. На 2 кг яблок: 2 л воды • 50 г сахара • 100 г соли • 2 листа хрена • 5 листьев смородины • 4 горошины чёрного перца • 2 горошины душистого. 🍎 Как готовим: На дно ёмкости отправляем листья хрена и смородины, немного перца, а сверху плотно укладываем яблочки. В воде растворяем соль и сахар, доводим до кипения и обязательно полностью остужаем. Холодным рассолом заливаем яблоки так, чтобы они скрылись под жидкостью. Сверху — небольшой гнёт. Оставляем на несколько дней при комнатной температуре, а затем убираем в прохладу. И теперь самое сложное — не съесть их раньше времени 😂 Примерно через 3–4 недели можно открывать и пробовать. 💚 Маленький секрет: берите крепкие осенние яблоки без повреждений — тогда они останутся плотными и будут аппетитно хрустеть. Сохраните рецепт точно пригодится! 🍏
Открыть в MAX- Просмотры
- 7 477
- ER
- 0,7%
- Реакции
- 54