Пост канала
- видео
ВЯЛЕНЫЕ ПОМИДОРЫ Нам понадобится: 🍅Мелкие помидоры, хорошо подходят сорт сливки и разные черри 🍅Оливковое или подсолнечное масло 🍅Специи можно брать любые, хорошо подходят прованские травы или итальянские травы 🍅Соль 🍅Чеснок Приготовление: Помидоры разрезаем пополам, если крупные, то можно на четвертинки, выкладываем на поддоны, посыпаем сверху специями и солью. Отправляем в сушилку и сушим при t60C 6-7 часов и начинаем проверять, помидоры должны оставаться мягкими, но из них не должен уже выделяться сок. Помидоры сушатся по-разному, поэтому вынимаем по готовности, остальные досушиваем. Перекладываем в баночки, пересыпая мелко нарезанным чесноком, хорошо уплотняя. Масло нагреваем до 80С и заливаем баночки доверху. Остужаем и убираем в холодильник. ❗️Я сейчас приноровилась делать немного по-другому! После того, как помидоры завялились, я их просто порционно вакуумирую и в морозилку. После разморозки они сохраняют свой вкус и аромат. И без всякого масла. Можно делать и так и так🙌 @prokopchanka #заготовки_прк
Открыть в MAX- Просмотры
- 10 377
- ER
- 4,0%
- Реакции
- 416