Пост канала
- фото
🇷🇺🥃В январе—июне 2026 года продажи алкогольной продукции (без учета пива, сидра, медовухи и т. д.) в сегменте HoReCa (отели, рестораны и кейтеринг) упали на 42,4% год к году, до 818,3 тыс. дал, пишет “Ъ”. При этом объем продаж алкоголя в магазинах практически не изменился: падение составило всего 0,65%, до 96,7 млн дал. 🍷Наиболее выраженное падение продаж демонстрирует винодельческая продукция, объемы реализации которой упали на 44,8%, до 361 тыс. дал, говорится в подсчетах участников рынка. 🥃Продажи напитков крепостью более 9% сократились на 39,78%, до 447,3 тыс. дал. 🤔Продажи алкоголя в ресторанах просели, в частности из-за снижения трафика. По данным оператора фискальных данных «Платформа ОФД», в январе—июне 2026 года в ресторанах и барах по всей России число чеков снизилось на 4%, в Москве — на 11%. Средний чек при этом вырос на 8%, до 3,2 тыс. руб., и на 6%, до 4,5 тыс. руб., соответственно. Посетители стали экономить и практически не заказывают дорогие позиции, выбирая бюджетные альтернативы. 💸В ресторанах алкоголь по объективным причинам продается с достаточно большой наценкой (200—300%%), и люди предпочитают меньше употреблять в заведениях. При этом россияне не сократили потребление дома. 🫸Собеседник “Ъ” из числа крупных производителей алкоголя говорит, что негативная динамика продаж алкогольных напитков в ресторанах также обусловлена массовыми закрытиями заведений. ❌В марте 2026 года количество ресторанов в российских городах-миллионниках сократилось на 5% год к году, до 7,2 тыс. точек, кафе — на 6%, до 12,5 тыс., баров — на 11%, до 5,9 тыс. Верным курсом ТГ | MAX
Открыть в MAX- Просмотры
- 793
- ER
- 1,5%
- Реакции
- 12