Пост канала
- видео
Пекарь-продавец выкладывал ватрушки голыми руками в магазине Дикси на ул. Ясная. Выкладывать булочки голыми руками можно, если соблюдаются два условия: 🔹Руки перед работой с продукцией тщательно вымыты и обработаны антисептиком. 🔹Продукция фасуется продавцом непосредственно перед продажей либо выдаётся из-за закрытой витрины, что исключает прямой контакт покупателя с товаром. Существует риск переноса микрофлоры с рук сотрудника магазина на продукт. Руки человека — переносчик множества микроорганизмов, включая потенциально опасные (кишечная палочка, золотистый стафилококк). Если перед работой с выпечкой руки не были тщательно вымыты и обработаны антисептиком, риск контаминации (загрязнения) резко возрастает. При работе в перчатках долгое время на них скапливается в разы больше гадости, чем на просто чистых руках. Подпишись ➡️ @tinao_top
Открыть в MAX- Просмотры
- 4 051
- ER
- 1,7%
- Реакции
- 69