Пост канала
- фото
🌰 ОРЕШКИ СО СГУЩЁНКОЙ — тот самый вкус из детства! ☕️ Ну вот скажите, зачем нам все эти модные десерты с непроизносимыми названиями, когда есть они — родные, хрустящие, песочные орешки с варёной сгущёнкой? 😍 Я вообще считаю, что этот десерт проверку временем прошёл на отлично. Хрустящая скорлупка, нежная сладкая начинка и тот самый аромат, от которого кухня моментально превращается в машину времени. 😂 А если сверху ещё поставить чай — всё. Можно не разговаривать. Просто сидеть и наслаждаться. Хотя бы первые пять минут, пока орешки не закончились. 😁 🛒 Ингредиенты: 🧡 2 яйца 🧡 80 г сахара 🧡 200 г сливочного масла 🧡 400 г муки 🧡 ½ ч. л. соды 🧡 1 ч. л. уксуса 🧡 щепотка соли 🧡 2 ст. л. кукурузного крахмала — по желанию 🧡 1 банка варёной сгущёнки 🧡 120 г сливочного масла для крема 🧡 фундук — по желанию 👩🏻🍳 Как готовить: Масло для теста заранее достаём из холодильника — оно должно стать мягким. Не растапливаем! Иначе тесто попросит столько муки, что вместо нежных орешков получим маленькие съедобные кирпичики. 😂 Смешиваем мягкое масло, сахар, соль и яйца. Соду гасим уксусом и добавляем к масляной смеси. Постепенно вводим просеянную муку. Если хочется более рассыпчатого теста — добавляем крахмал. Быстро замешиваем мягкое однородное тесто и отправляем его в холодильник примерно на час. Охлаждённое тесто делим на небольшие кусочки и скатываем шарики. Для стандартной орешницы на 12 половинок — примерно по 5–6 г каждый. Хорошо разогреваем орешницу, раскладываем шарики и выпекаем до красивого золотистого цвета. Готовые половинки полностью остужаем. 🥛 Начинка: Мягкое сливочное масло взбиваем с варёной сгущёнкой. Наполняем кремом половинки, по желанию прячем внутрь фундук и соединяем их. И вот тут главное — не начать есть начинку ложкой прямо из миски, потому что тогда до орешков она может просто не дожить. 😂 🌰 Получаются хрустящие, рассыпчатые и невероятно вкусные. А у вас сохранилась дома орешница или она тоже отправилась в музей советской кухни? 😄 #орешки #орешкисосгущенкой #домашняявыпечка #выпечка #десерт #рецепт #рецепты #сгущенка #вкусдетства #советскаякухня #чаепитие #домашниерецепты #готовимдома
Открыть в MAX- Просмотры
- 66
- ER
- 18,2%
- Реакции
- 12