Пост канала
🍗🍄🟫 Куриные бёдра в сливочно-грибном соусе Нежные куриные бёдра, томлённые в насыщенном сливочном соусе с шампиньонами, — классическое блюдо домашней кухни. Благодаря сочетанию сливок, куриного бульона и вустерширского соуса мясо получается невероятно сочным, а соус идеально дополняет картофельное пюре, рис или пасту. 🛒 Ингредиенты 🧡 4 куриных бедра (без кости или на кости) 🧡 150 г репчатого лука 🧡 2 зубчика чеснока 🧡 300 г шампиньонов 🧡 200 мл сливок 20–33% 🧡 200 мл куриного бульона 🧡 1 ст. л. пшеничной муки 🧡 1 ст. л. вустерширского соуса 🧡 соль по вкусу 🧡 свежемолотый чёрный перец по вкусу 🧡 1–2 ст. л. растительного масла для жарки 👩🏻🍳 Инструкции I. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжарьте куриные бёдра с обеих сторон до золотистой корочки. Переложите их на тарелку. II. В той же сковороде обжарьте мелко нарезанный лук до мягкости. Добавьте измельчённый чеснок и готовьте ещё 30–60 секунд. III. Добавьте нарезанные шампиньоны и обжаривайте на сильном огне, пока они не испарят лишнюю влагу и не приобретут аппетитную золотистую корочку. IV. Всыпьте муку и тщательно перемешайте. Влейте куриный бульон, затем сливки и вустерширский соус. Перемешайте до получения однородного соуса. V. Приправьте солью и свежемолотым чёрным перцем. Верните курицу в сковороду, уменьшите огонь до среднего и тушите под крышкой около 20 минут, пока мясо полностью не приготовится, а соус слегка не загустеет. VI. Подавайте куриные бёдра с нежным картофельным пюре, рисом или пастой, щедро полив сливочно-грибным соусом. Приятного аппетита! 😋 📊 Пищевая ценность (примерно на 1 порцию): • калорийность — около 530 ккал • белки — 34 г • жиры — 39 г • углеводы — 10 г
Открыть в MAX- Просмотры
- 1 770
- ER
- 0,2%
- Реакции
- 4