Пост канала
ПИЦЦА-СЭНДВИЧ у нас сегодня на завтрак. Представьте: пицца, но в формате сэндвича. По сути, это такая закрытая лепёшка-кармашек, которую мы сначала испечём, а уже потом набьём всякими вкусностями. Получается нереально крутой домашний фастфуд — гораздо интереснее обычных бутербродов. Идеальный план, чтобы порадовать семью субботним или воскресным утром, приготовить что-то интересное детям на каникулах или просто организовать душевный ужин-перекус для друзей без лишней возни. ИНГРЕДИЕНТЫ: Для теста (на 3 кармашка): * Мука — 300 г * Вода тёплая — 220 мл * Дрожжи сухие — 1 ч. л. * Сахар — 1 ч. л. * Соль — 1 ч. л. Для соуса: * Майонез — 1 ст. л. * Греческий йогурт — 1 ст. л. * Сацебели (или любой любимый томатный соус) — 1 ст. л. * Сок лимона — 0,5 ч. л. * Соль — по вкусу Для начинки: Здесь полная свобода творчества! * Мясо: любые остатки вчерашнего ужина. Идеально заходит шашлык (просто нарезать), отварная сосиска, котлета, запечённая курица — всё, что найдётся в холодильнике. * Листья салата * Сыр * Жареный хрустящий лук Как готовить: 1. Тесто. В муку добавляем соль, сахар и дрожжи. Вливаем тёплую воду и замешиваем тесто. Вот тут есть два пути: * Заготовка с вечера: Замешиваете тесто, убираете его в холодильник. Утром достаёте, даёте час постоять в тепле (можно в духовке на 35–40 градусах), складываете пару раз и даёте ещё немного подойти. * Экспресс-метод: Если захотелось здесь и сейчас, замесили и оставили в тепле на час. Пока оно подходит, можно как раз сделать соус и порезать начинку. 2. Сборка. Тесто делим на три части. Берём один шарик, раскатываем в круг. Одну половину круга смазываем растительным маслом, посыпаем сыром и накрываем второй половиной. Края стараемся не прижимать сильно. 3. Выпечка. Отправляем в очень горячую духовку (250°C) минут на 10. Нужно, чтобы она прям вздулась и подрумянилась. 4. Финал. Горячий «кармашек» вынимаем, аккуратно раскрываем ножом и щедро сдабриваем соусом. А внутрь кладём свежие салатные листья, сыр и то самое мясо, которое нашлось в холодильнике. И сразу же, пока он горячий и хрустящий, подаём к столу. Готовьте с удовольствием 🥰❤️
Открыть в MAX- Просмотры
- 50 692
- ER
- 4,4%
- Реакции
- 2 208