Пост канала
ПИЦЦА С ТУНЦОМ НА БЕЛОМ СОУСЕ 👌🔥 Ловите мастер-класс по приготовлению 😉 Ребята, это не обычная пицца. Она реально покоряет! Начинка очень интересная, совсем не избитая: тунец, красный лук и нежнейший сливочный соус вместо привычной томатной пасты. А сам этот соус — вообще находка, я теперь добавляю его к морепродуктам или просто в пасту, получается шикарно. Что нужно для теста: * Мука — 250 г. * Вода тёплая — 150 мл. * Дрожжи сухие — 1 ч. л. * Соль — пол чайной ложки. * Масло оливковое — 1 ст. л. Для белого соуса: * Творожный сыр (типа Cremette) — 80 г. * Сливки жирные (33%) — 30 мл. * Оливковое масло — 1 ст. л. Начинка: * Красный лук — 1 средняя луковица. * Моцарелла — 150 г. * Тунец консервированный (в собственном соку) — 1 банка (около 180 г). * Пармезан — грамм 50. * Свежая петрушка — горсточка. Как готовить: Сначала тесто. В муку добавляем соль. В воде разводим дрожжи, выливаем всё это в муку, туда же — ложку масла. Замешиваем мягкое тесто, кладём его в миску под крышку и ставим в тепло примерно на часок, пусть поднимется. Пока ждём, делаем соус: вилкой смешиваем творожный сыр, сливки и оливковое масло до гладкости. Когда тесто подошло, раскатываем его прямо на противне или пергаменте. Смазываем всю поверхность нашим белым соусом, а сверху посыпаем тонко нарезанным красным луком. Отправляем эту основу в очень горячую духовку (250 °C) минут на 8–10. Достаём «заготовку». Теперь выкладываем начинку: кусочки тунца (сок слить!) и рвём руками моцареллу. Ставим обратно в печь буквально на 2–4 минуты, только чтобы сыр расплавился. Финальный штрих: достаём горячую пиццу, щедро посыпаем тёртым пармезаном и свежей петрушкой. Всё! Она нереально вкусная сразу из печи, но знаете что? Холодная она тоже заходит на ура.
Открыть в MAX- Просмотры
- 52 184
- ER
- 4,5%
- Реакции
- 2 357