Пост канала
- фото
В 1926 году гастроли русской балерины Анны Павловой по Австралии и Новой Зеландии вызвала такой ажиотаж, что в итоге там появился торт «Павлова». И обе страны до сих пор спорят, где родина этого десерта. Торт «Павлова» — это хрустящая корочка, мягкая воздушная середина, взбитые сливки и свежие фрукты. В Австралии и Новой Зеландии он давно стал национальной классикой и особенно часто появляется на праздничном столе летом и на Рождество. Но где он появился впервые? У Новой Зеландии есть серьезный аргумент. Историк кулинарии Хелен Лич обнаружила там рецепт торта Павлова 1929 года. Австралийская версия связывает современную версию с шеф-поваром Гербертом Заксе из гостиницы «Эспланада» в Перте. Его рецепт появился в 1935 году. Так или иначе, у обеих стран десерт прочно ассоциируется с грацией и талантом легендарной русской балерины. #История_факт P.S. На снимке из архивов Wikimedia (Yabby) показан праздничный вариант торта Павлова на рождественском столе в Австралии. Наши каналы: История Т24 Патриот
Открыть в MAX- Просмотры
- 3 520
- ER
- 3,6%
- Реакции
- 128