Пост канала
- фото
Датские пироги-пирожные Линсе, которые я назвала Счастье внутри Нам понадобится На 12 пироженок Тесто: сахарная пудра 110г мука 340 г соль щепотка сливочное масло 225г яйцо 1 шт Заварной крем: стручок ванили - я брала ванильный сахар с ванилью пакетик сливки 300 мл можно 10% или 20% желтки 3 шт сахарная пудра 4ст.л кукурузная мука 1ст.л Готовим тесто Смешайте сахарную пудру, муку и соль, добавьте сливочное масло и разотрите в крошку. Слегка взбейте яйцо, добавьте его в тесто и вымесите все до получения плотной и однородной массы. Заверните тесто в пищевую пленку и уберите в холодильник на час. Готовим крем Нагрейте сливки и ваниль в сотейнике до появления пара, выключите огонь. Взбейте яичные желтки, сахар и кукурузную муку, чтобы получилась пышная бледно-желтая масса. Влейте немного горячих сливок в яичную смесь, а потом перелейте всю яичную смесь в сотейник. Поставьте его на слабый огонь и взбивайте, не давая закипеть. Как только смесь загустеет — это произойдет достаточно быстро, выключите огонь и дайте крему остыть. Собираем пирожное Достаньте тесто из холодильника и раскатайте его до толщины 5–8 мм. Вырежьте 24 кружочка стаканом или чем хотите диаметром примерно 7 см. Выложите их в формы для кекса. Наполните кармашки заварными кремом. Укройте их другими кружками и слегка прижмите пр краям Выпекайте пироженки в духовке, разогретоой до 160°С 25-35 минут до легкого золотистого цвета. Когда они будут готовы, дайте им немного остыть, затем налейте чай, возьмите лучшую пироженку себе и наслаждайтесь! #барышняготовит Говорят, эти штучки могут храниться в герметичном контейнере четыре-пять дней. По моим данным, они исчезают за четыре-пять минут после подачи на стол👋 P.S остатки теста я раскатала и выпекла отдельным коржиком, тоже вкусно вышло! P.P.S если вы будете жмотить лайки и комментарии, не буду вам больше вкусное показывать. А то сохраняете втихую и даже спасибо не говорите! Обидно, понимаешь!
Открыть в MAX- Просмотры
- 4 957
- ER
- 18,5%
- Реакции
- 918