Пост канала
- ссылка
продолжаем⬆️Или орехи. Их постоянно включают в списки «лучших источников растительного белка», и формально это правда: в некоторых орехах действительно может быть около 20 граммов белка на 100 граммов. Только эти же 100 граммов принесут вам 550–650 ккал. Я очень люблю орехи и совершенно не собираюсь их запрещать. Но если ваша задача — набрать ими дневную норму белка во время снижения веса, у меня для вас плохие новости: норму калорий вы, скорее всего, наберёте значительно раньше. 📊 Поэтому я предлагаю смотреть не только на количество граммов белка, а на белковую плотность продукта, то есть на то, какая доля всей его калорийности приходится именно на белок. Считать очень просто. Количество белка в граммах умножаете на 4. Полученную цифру делите на общую калорийность продукта и умножаете на 100. Например, 20 граммов белка в продукте на 200 ккал — это 80 ккал из белка, то есть 40 процентов общей калорийности. Прекрасно. Те же 20 граммов белка при 400 ккал - уже только 20 процентов. И надпись PROTEIN на двух упаковках может быть одинаковой, а продукты с точки зрения вашей задачи совершенно разные. 🥚 Для снижения веса мне нравится простой практический ориентир. Если около 30 процентов и более калорийности продукта приходится на белок, это уже действительно интересный источник белка. Если 40–50 процентов и выше - белковая плотность великолепная. Если же белок даёт 15–20 процентов калорийности, а на упаковке слово PROTEIN занимает половину этикетки, я бы обязательно посмотрела, чем производитель добрал всё остальное. Разумеется, это не новая медицинская классификация продуктов и не граница между полезным и вредным. Сыр с меньшей долей белковых калорий не становится плохим, а творог с высокой - лекарством. Это просто очень удобный способ перестать попадаться на маркетинг, особенно когда ваша задача -снижение веса. 🐟 И самое смешное, что после всех этих расчётов мы внезапно возвращаемся туда, откуда начали. Рыба, морепродукты, мясо, птица, яйца, творог, натуральные кисломолочные продукты при хорошей переносимости, некоторые бобовые и соевые продукты прекрасно снабжали человечество белком задолго до того, как маркетологи придумали писать PROTEIN золотыми буквами на шоколадном батончике. Им даже не приходится сообщать вам на лицевой стороне упаковки, что они белковые. Они просто являются едой. Белковой едой. ⚠️ Поэтому, когда в следующий раз увидите «20 граммов белка в одной упаковке», не спешите радоваться. Переверните её и посмотрите ещё на три цифры: общую калорийность, жиры и углеводы. А затем задайте себе вопрос: сколько калорий мне приходится съесть, чтобы получить эти 20 граммов белка? Потому что на снижении веса наша задача вовсе не в том, чтобы любой ценой засунуть в рацион как можно больше продуктов со словом PROTEIN. Нам нужно получить достаточно полноценного белка, сохранить мышцы, обеспечить хорошее насыщение и при этом не привезти вместе с этим белком вагон калорий, который незаметно уничтожит созданный нами дефицит. И именно этому мы учимся на проекте по снижению веса: не собирать продукты с правильными надписями, а понимать еду, читать состав, считать там, где действительно нужно считать, и выстраивать рацион так, чтобы уходил жир, а не мышцы. Потому что протеиновое печенье купить очень легко. А вот построить действительно высокобелковый рацион - совсем другая история. Ваша Ирина Баранова❤️ 🔥 Марафон «Как худеть на уколах». Разбираем, как работает такая терапия, питание на фоне снижения аппетита, побочные эффекты, сохранение мышц, контроль состояния и удержание результата. 📌 Присоединяйтесь https://irina-baranova.ru/peptides-slim/?utm_source=maxIrina&utm_medium=social&utm_campaign=peptides-slim
Открыть в MAX- Просмотры
- 1 584
- ER
- 8,1%
- Реакции
- 128