Пост канала
- фото
🐟 Барнаульский ресторан «ПолзуновЪ» ответил на обвинения в «закупке мяса неизвестного происхождения» Ранее Россельхознадзор обнародовал информацию о том, что «ПолзуновЪ» не оформлял ветеринарные сопроводительные документы на мясо, птицу, молоко и другие продукты. Владельцу объявили предостережение, а также уведомили Роспотребнадзор. В самом ресторане ситуацию назвали недоразумением и пояснили, что ранее заведением управляло ООО «Олимпия». Однако с 1 сентября 2025 года руководит другое юридическое лицо - ООО «Ресторанный Дом». Путаница возникла из-за того, что информация о смене управляющей организации в одном из сервисов не была своевременно обновлена. На деле этот административный вопрос никак не связан с реальным качеством продукции или безопасностью работы ресторана. - Все процессы, связанные с работой ресторана, находятся в зоне ответственности ООО «Ресторанный Дом»: закупка сырья, приготовление и реализация блюд, соблюдение требований ветеринарного законодательства и принципов ХАССП. Компания зарегистрирована в системе ФГИС «Меркурий» и оформляет все необходимые ветеринарные сопроводительные документы на используемое сырьё. Более того, ресторан активно участвует в городских событиях, таких как День города, День поля, принимает официальные делегации и др. Для участия в них строго по требованию Роспотребнадзора необходимо предъявить сертификаты, ветсправки, идентификатор на площадке «Меркурий» - и мы всегда предоставляем эти данные. Ресторан проходит все проверки - вопросов у Роспотребнадзора к заведению и документации нет. Мы огорчены тем, что в информационном поле разошлись не соответствующие действительности сведения. Но мы считаем важным опираться на факты, быть открытыми и сохранять доверие наших гостей, - отметили в администрации ресторана. ⚡️ПРИСЛАТЬ НОВОСТЬ
Открыть в MAX- Просмотры
- 18 734
- ER
- 0,7%
- Реакции
- 135