Пост канала
- фото
Рыба занимает важное место в рационе россиян: выбор продукта обусловлен не только потребительскими характеристиками, но и регионом его производства Для подавляющего большинства опрошенных рыба является неотъемлемой частью рациона: несколько раз в месяц и чаще ее потребляют 73% наших сограждан. При выборе рыбы российские потребители ориентируются на базовые характеристики продукта: 🟢 Свежесть/срок годности (78%) 🟢 Цена (63%) 🟢 Вкусовые качества (45%) 🟢 Внешний вид продукции (40%) 🟢 Состав (32%) 77% потребителей обращают внимание на регион производства рыбы. Выбирая между двумя одинаковыми по цене упаковками филе, 67% предпочтут продукт, на котором помимо названия рыбы указан их регион проживания. При этом федерального производителя выберут 43% опрошенных, местного – 16%. Для 31% производитель неважен. Рыба, произведенная в России, в представлениях россиян – продукт полного цикла: 74% считают, что российский продукт — тот, что выловлен, переработан и упакован в нашей стране. 💬 Об особенностях потребительского поведения при выборе рыбы рассказывает эксперт Аналитического центра ВЦИОМ Анна Жирикова: «Сегодня рыба становится все более привычной частью повседневного рациона россиян. При выборе продукта наряду с базовыми характеристиками – свежестью, ценой и вкусом – потребители придают значение его происхождению. Для россиян важно, в каком регионе произведена рыба, а указание на упаковке информации о производстве в своем регионе может стать аргументом в пользу выбора продукта. При этом в представлении россиян «российский продукт» – это прежде всего продукция полного производственного цикла, что говорит о значимости для потребителя не только места происхождения, но и полного цикла производства внутри страны. Дальний Восток выделяется на общероссийском фоне не только более высокой интенсивностью потребления рыбы, но и большей значимостью местного происхождения продукции. Если в целом по стране потребители при прочих равных скорее доверяют известному федеральному производителю, то жители ДФО заметно чаще отдают предпочтение производителю, известному в своем регионе. Это отражает специфику региона, где рыба является частью повседневного уклада и культуры потребления, а информация о ее производстве на территории региона имеет для потребителя особое значение». Исследование проведено по заказу Ассоциации судовладельцев рыбопромыслового флота (АСРФ). Данные представлены на полях ВЭФ в рамках сессии «Место силы: как локальные бренды повышают спрос на рыбную продукцию». Источник: https://vk.cc/d1eLd7 #АЦ_ВЦИОМ #АЦ_ВЦИОМ_опрос #ВЭФ #ВЭФ2026
Открыть в MAX- Просмотры
- 412
- ER
- 1,2%
- Реакции
- 5