Пост канала
- видео
☕ Как тулякам в домашних условиях обжарить кофейные зерна ➡️ Для этого подойдёт чугунная или толстостенная алюминиевая сковорода. Её нужно предварительно раскалить и выложить не больше четверти объёма зёрен. ➡️ Важный момент – постоянно их перемешивать. Так они прожарятся равномерно. Примерно через 5–7 минут раздастся характерный треск - «крэк». Это сигнал. ➡️ Для любителей светлой обжарки снимать сковороду нужно сразу после первого треска. А для любителей средней и тёмной обжарки – нужно дождаться второго крэка. Это займет ещё 3-5 минут. ➡️ Сразу после обжаривания зёрна надо пересыпать на холодный противень и активно помешивать. Так зёрна не подгорят. А употреблять их можно через сутки, когда зёрна отдохнут. Иначе напиток по вкусу будет кислым.
Открыть в MAX- Просмотры
- 2 170
- ER
- 0,7%
- Реакции
- 15