Пост канала
- фото
ВКУСНЫЙ АБРИКОСОВЫЙ КОМПОТ Ингредиенты на литровую банку: 0,4 кг абрикосов, 180 г сахарного песка, 0,7 л воды, на кончике ножа лимонная кислота. Приготовление: 1. Для компота выбираем не переспевшие плоды без повреждений. В глубокую миску выкладываем абрикосы и заливаем холодной водой. Даем постоять минут пять, потом тщательно промываем и обсушиваем бумажным полотенцем. 2. Делим плоды на две половинки и аккуратно извлекаем косточки. Можно использовать острый нож. Абрикосовые половинки должны оставаться целыми. Банки подготавливаем заранее. Тщательно промываем их под проточной водой и стерилизуем простым способом – на паром в течение пяти минут. На дно подготовленной сухой литровой банки выкладываем абрикосовые половинки. 3. В кастрюльку выливаем воду и доводим до кипения. Затем медленно и аккуратно заливаем абрикосы крутым кипятком до самого верха. Прикрываем крышкой и оставляем там минут на пятнадцать, накрыв банку полотенцем. 4. Через пятнадцать минут надеваем на банку крышку для слива и сливаем воду в посуду. Ставим на огонь и опять доводим до кипения. Крутой кипяток заливаем в банку, накрываем крышкой и даем постоять под полотенцем минут двенадцать. Затем опять сливаем воду и кипятим. В третий раз заливаем в банку кипяток и настаиваем в течение пяти минут. 5. Жидкость из банки выливаем в посуду, добавляем сахарный песок и хорошо размешиваем. Ставим на средний огонь. Доводим до кипения и кипятим минуты три. 6. Готовым сиропом заливаем абрикосы и сразу же закрываем стерилизованной железной крышкой. Банку переворачиваем вверх дном и накрываем теплым пледом. Оставляем так до полного остывания. Вкусный абрикосовый компот готов!
Открыть в MAX- Просмотры
- 1 158
- ER
- 1,1%
- Реакции
- 13