Пост канала
- фото
Кафе на Сортировке временно закрыли из-за нарушений санитарно-эпидемиологических требований В ГУФССП России по Свердловской области сообщили, что в деятельности кафе «Лесная сказка» на Билимбаевской, 15а были выявлены нарушения санитарных норм. Среди них: - при осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности такой продукции, не внедрены процедуры, основанные на принципах ХАССП; - отсутствуют индивидуальные шкафчики для хранения верхней одежды (одежда хранилась в производственном помещении), что не исключает риск микробиологического и паразитарного загрязнения продукции; - в кафе отсутствуют промаркированные емкости с дезинфицирующими средствами с указанием названия средства; - сбор ТКО и пищевых отходов не разделяется и осуществляется в немаркированные и незакрывающиеся емкости; - не проводится ежедневный осмотр работников, допущенных к изготовлению продуктов питания, в производственном помещении не проводится своевременная уборка (поверхности пола и стен производственного помещения загрязнены, следы жировых отложений на оборудовании, на полу в стыках и углах грязь и мусор). Деятельность заведения приостановлена на 80 суток. Оборудование опечатано. 📷 Фото: канал «ГУФССП России по Свердловской области»
Открыть в MAX- Просмотры
- 6 452
- ER
- 0,8%
- Реакции
- 50