Пост канала
Отличное решение для холодных осенних дней - тыквенный суп-пюре. Сегодня поделюсь с вами кратким рецептом этого нежного и насыщенного блюда. Вам понадобится: - 1 кг тыквы - 1 луковица - 2 средних картофелины - 2 зубчика чеснока - 500 мл овощного бульона - 100 мл сливок - соль, перец, специи по вкусу Начнем с подготовки овощей. Тыкву нужно очистить от кожуры и семечек, нарезать кубиками. Лук и картофель нашинковать, чеснок измельчить. В сотейнике на среднем огне разогрейте немного растительного масла, обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета. Добавьте картофель и тыкву, оставьте на огне еще несколько минут. Помешивайте, чтобы овощи равномерно обжарились. После этого залейте овощи овощным бульоном. Немного посолите, поперчите, добавьте любимые специи по вкусу (я люблю свежий тимьян и перец). Доведите до кипения и варите на медленном огне около 20-25 минут, пока овощи полностью не приготовятся. Осталось суп пюрировать! Используйте блендер или погружной миксер, чтобы получить однородную массу. Добавьте сливки, перемешайте, дайте супу прогреться еще несколько минут. Подается такой тыквенный суп-пюре с крутонами или хлебом. Можно посыпать сыром. Лучше всего наслаждаться им в уютной атмосфере, согреваясь теплом и ароматом. Приятного аппетита! Подписывайтесь на канал СКАНДИНАВСКИЙ СТИЛЬ
Открыть в MAX- Просмотры
- 1 555
- ER
- 2,8%
- Реакции
- 43