Пост канала
- фото
🍴🥣🥄 Гуляш с помидорами и зелёной фасолью Сытное домашнее блюдо для ужина, когда хочется чего-то горячего, ароматного и не слишком сложного. Свинина долго тушится с помидорами и становится мягкой, а зелёная фасоль добавляет блюду летнюю свежесть. Всё, что вам потребуется: 🟡 мякоть свиной лопатки — 500 г; 🟡 помидоры — 700 г; 🟡 зелёная фасоль — 200 г; 🟡 1 средняя луковица; 🟡 2 зубчика чеснока; 🟡 петрушка; 🟡 бульон или вода — 500–600 мл; 🟡 томатная паста — 1 ст. л.; 🟡 оливковое масло — для жарки; 🟡 специи — по вкусу; 🟡 соль — по вкусу. Приготовление: 1️⃣ Лук и чеснок очистите и мелко нарежьте. Свинину нарежьте средними кубиками. 2️⃣ Помидоры залейте кипятком и оставьте на 5 минут. Затем обдайте холодной водой, снимите кожицу, а мякоть нарежьте кубиками. 3️⃣ В большой кастрюле с толстым дном разогрейте оливковое масло. Обжарьте лук с чесноком до мягкости и лёгкого золотистого цвета. 4️⃣ Добавьте мясо. Обжаривайте, помешивая, пока кусочки свинины не подрумянятся. 5️⃣ Добавьте помидоры и томатную пасту. Перемешайте и готовьте ещё около 5 минут, чтобы овощи дали сок. 6️⃣ Влейте бульон или воду, доведите до кипения. Добавьте соль, чёрный перец и специи по вкусу. 7️⃣ Накройте кастрюлю крышкой и тушите гуляш на слабом огне около 1,5 часа, пока свинина не станет мягкой. 8️⃣ Зелёную фасоль промойте, обрежьте кончики и нарежьте стручки кусочками длиной 2–3 см. 9️⃣ Добавьте фасоль в кастрюлю и готовьте ещё около 20 минут. Если используете замороженную фасоль, хватит примерно 10 минут. 1️⃣0️⃣ Попробуйте гуляш на соль и перец. Петрушку мелко нарежьте и добавьте в готовое блюдо. Подавайте гуляш горячим — с картофельным пюре, рисом, гречкой или просто с кусочком свежего хлеба.
Открыть в MAX- Просмотры
- 3 002
- ER
- 0,6%
- Реакции
- 17